Pinot Noir

Kvalitetsvine fra rigtige vinbønder

Pinot Noir

Pinot Noir

Den eneste blå drue der er godkendt i Alsace. Pinot Noir fra Alsace er ikke som en Pinot Noir fra Bourgogne, vinen er mere lys og let, men absolut ikke uden smag og fylde. Kirsebær er som regel det første næsen møder, den er delikat, der er ikke mange bitterstoffer. En god Pinot Noir er rund, let sødlig med en silkeagtig finish.

En stor del af Pinot Noir produktionen går til rosévine og til at producere Cremánt Rosé, hovedparten af den Pinot Noir der bliver produceret bliver også nydt i Alsace, konkurrencen fra Bourgognes Pinot Noir, er for overvældende for den Alsaciske vin, som for øvrigt passer perfekt til mange af de klassiske Alsaceretter.

Pinot Noir på vej til at blive til en Cremánt Rosé, flaskerne skal drejes tre gange i døgnet i to uger, her foregår der ved håndkraft.

Åbningstider:

Torsdag 15.00-19.00, fredag 14.00-19.00, lørdag 10.00-14.00 og efter aftale,ring tlf. 28 51 28 05

Kulturvin v/Lene Nørgaard Hansen, Højervej 19, Møgeltønder, 6270 Tønder

mobil 28 51 28 05 mail:kulturvin@kulturvin.dk. Cvr. 74 32 85 03.