Chokoladekage

Undskyld vi roder
Vi er for tiden i gang med opdatere vores side, så der er muligvis nogle dele der er lidt rodede.

Vi beklager ulejligheden og bestræber os på at kunne vise vores pæne nye side snarest muligt.

- Kulturvin

Kvalitetsvine fra rigtige vingårde

Åbningstider i juli
I juli har vi ændret lidt på vores måde at gøre tingene. Vi holder åbent de fleste dage, MEN du skal lige lave en aftale, da vi ikke vil være i kælderen hele tiden.


Web-shop på vej!
Som noget nyt, kan du bestille mange af vores vine i den nye web-shop, som åbner onsdag d. 1. juli. Den afsender vine alle dage undtaget i weekenderne.

Du kan se mere om vores web-shop fra på onsdag her på siden.


God sommer!
Lene

Nye vine fra Domaine Haegi
Så kom der en palle vin fra Domaine Haegi, Alsace. På pallen er der nye forsyninger af de mineralske og sprøde Riesling Grand Cru Zotzenberg, Sylvaner Grand Cru Zotzenberg, Riesling Brandluft, en lækker frugtig Rosé og som noget nyt en egefadslagret Pinot Gris som er fremstillet uden brug af sulfitter. Alle vinene er økologiske.

Dessertkage med chokolade

 

Denne kage er bestemt ikke til dage hvor man tæller kalorier men den er god især som dessert serveret med flødeskum.

 

Opskriften er beregnet til 12 personer men erfaringen siger mig, at hvis men har inviteret kageglade gæster, kan man godt lave en ekstra. I øvrigt holder den sig fantastisk godt i køleskabet.

 

150 gram mørk chokolade

100 gram Toblerone chokolade

250 gram sukker

250 gram smør

1 spsk. hvedemel

4 æg

1 lille kop stærk kaffe

 

Hak chokoladen og smelt den sammen med smør og sukker i en gryde ved meget svag varme. Tilsæt den varme kaffe.

Skrab massen over i en skål og tilsæt æg og sigtet mel.

Beklæd en springform med bagepapir og hæld massen i.

Bages ved 180 grader i ca. 45 minutter.

 

Serveres med kold flødeskum eller is og evt. frisk frugt eller bær.


Og så selvfølgelig en dejlig hvidvin… Der kan man vælge en Gewurztraminer eller en senthøstet vin, her er der flere valgmuligheder, da både Vendanges Tardives af Pinot Gris D’ Alsace, Muscat og Gewurztraminer passer til, endelig er der også muligheden, at vælge en Selectíon Grains Nobles, så bliver det virkelig for feinschmeckere.


Kulturvin v/Lene Nørgaard Hansen, Højervej 19, Møgeltønder, 6270 Tønder

  mobil 28 51 28 05 mail:kulturvin@kulturvin.dk. Cvr. 74 32 85 03.