Ferskensuppe

Kvalitetsvine fra rigtige vingårde

Åbningstider tilbage til normal
Fra 1. august er vi tilbage med normale åbningstider:

Torsdage og fredage kl. 14.00 til kl. 19.00

Lørdage kl. 10.00 til kl. 14.00


MEN passer vores åbningstider ikke ind, så ring eller skriv, så finder vi et tidspunkt, der passer dig, at besøge vinkælderen.


Web-shop er startet!
Vi åbnede pr. 1. juli en web-shop, her kan du bestille mange af vores vine, dog er sortimentet ikke lige så stort som i kælderen. Der pakkes og sendes vin alle hverdage, og bestiller du inden kl. 14.00, kommer din vin afsted samme dag.

Klik på linket i menulinjen, så kommer du direkte til web-shoppen.


Ingen vinfestivaler i efteråret.

På grund af Covid-19, har arrangørerne af både Ribe Vinfestival og Aalborg Vinfestival besluttet at aflyse årets arrangementer, ærgerligt men forståeligt, vi ser frem til 2021, hvor vi forhåbentligt igen kan komme ud og mødes med jer vinglade danskere.


God sensommer!
Lene

Nye vine fra Rhône
Så kom der en palle vin fra Domaine Champ-Long og Domaine La Garrigue. Fra Domaine Champ-Long har vi fået en ny lækker hvidvin fra Ventoux der er gæret på egeade samt en lækker kraftfuld rosé, der holder 14% alkohol. Begge vine kan købes både i web-shoppen og i vinkælderen, prisen pr . flaske er 99 kr. og du kan købe to flasker for 175 kr.

Ferskensuppe


2 personer som hovedret


1 spsk. Smør eller oliemargarine

2 tsk. karry

1 løg

2 fed hvidløg

1 knsp. chili

1 ds. Flåede tomater

2,5 dl. Ferskenvand (fra dåsen med ferskner)

½ terning grøntsags bouillon

2,5 dl. Kaffefløde 9%, man kan naturligvis også bruge rigtig fløde

1tsk. maizenamel

200 gram ferskner fra dåse

200 gram rejer


Svits karry i fedtstoffet. Hak løg og hvidløg og steg det med. Tilsæt de flåede tomater, ferskenvand og bouillon og evt. chili. Lad suppen simre i 20 minutter.

Tilsæt kaffefløden der er rørt med maizenamel. Smag til med salt.

Tilsæt ferskner og rejer og kog et lille øjeblik.

Server suppen varm eventuelt med et stykke flutes, dertil serveres Gewurztraminer Fleur de Pierres.



Kulturvin v/Lene Nørgaard Hansen, Højervej 19, Møgeltønder, 6270 Tønder

  mobil 28 51 28 05 mail:kulturvin@kulturvin.dk. Cvr. 74 32 85 03.