Sylvaner

Undskyld vi roder
Vi er for tiden i gang med opdatere vores side, så der er muligvis nogle dele der er lidt rodede.

Vi beklager ulejligheden og bestræber os på at kunne vise vores pæne nye side snarest muligt.

- Kulturvin

Kvalitetsvine fra rigtige vingårde

Åbningstider i juli
I juli har vi ændret lidt på vores måde at gøre tingene. Vi holder åbent de fleste dage, MEN du skal lige lave en aftale, da vi ikke vil være i kælderen hele tiden.


Web-shop på vej!
Som noget nyt, kan du bestille mange af vores vine i den nye web-shop, som åbner onsdag d. 1. juli. Den afsender vine alle dage undtaget i weekenderne.

Du kan se mere om vores web-shop fra på onsdag her på siden.


God sommer!
Lene

Nye vine fra Domaine Haegi
Så kom der en palle vin fra Domaine Haegi, Alsace. På pallen er der nye forsyninger af de mineralske og sprøde Riesling Grand Cru Zotzenberg, Sylvaner Grand Cru Zotzenberg, Riesling Brandluft, en lækker frugtig Rosé og som noget nyt en egefadslagret Pinot Gris som er fremstillet uden brug af sulfitter. Alle vinene er økologiske.

Sylvaner

Sylvaner

 

En frisk og læskende vin, som er lige til at gå til. Druen er på retur i Alsace, hvor produktionen af sylvaner i dag udgør omkring 8% af den samlede produktion, i 2000 var andelen på ca. 14 %.

 

Sylvanerens plads som den lette vin, der indleder måltidet er efterhånden blevet overtaget af Pinot Blanc.

 

Sylvaner er en tør vin der passer bedst til skaldyr og magre fiskeretter, hvor der ikke bruges smør og fløde. Vinen udfolder sig bedst ved en temperatur mellem 8 og 12 grader. Enkelte vinbønder frembringer i enkelte år, en Sylvaner med høj mængde af alkohol og restsukker, hvilket giver en sød vin, med en frisk og læskende eftersmag

 

Vine produceret på Sylvaner er ikke gemmevine, det er unge lette vine, som skal drikkes inden for et par år eller tre.

Niedersmorschwir, en af de mange landsbyer i Alsace, hvor vinmarkerne ligger helt ned til første husrække.

Kulturvin v/Lene Nørgaard Hansen, Højervej 19, Møgeltønder, 6270 Tønder

  mobil 28 51 28 05 mail:kulturvin@kulturvin.dk. Cvr. 74 32 85 03.